厨房ディスプレイ
システム

厨房ディスプレイシステム（KDS）は、キッチンプリンターによる紙伝票の代わりに、注文情報をデジタル画面でリアルタイムに表示・管理するシステムです。Eats365 POSと同期することで、注文が入ると即座にキッチン内のモニターへ反映され、調理スタッフは画面のタッチ操作で「調理開始」や「完了」などのステータスを更新できます。

はい、Eats365のKDSはPOSレジだけでなく、mPOS、PhotoMenu（セルフオーダー）、セルフオーダーキオスクとも連携しています。どの注文チャネルから入力されたオーダーであっても、自動的に厨房ディスプレイへ集約して表示されるため、注文の抜け漏れを防ぎ、一元管理が可能です。

タイマーアラート機能が搭載されています。注文がシステムに入ってから設定された時間を経過すると、キッチンスタッフに通知（アラート）を発信します。これにより、ピークタイムでも提供が遅れているオーダーをひと目で把握でき、顧客満足度の低下を防ぐことができます。

対応しています。Eats365の「ホールド＆ファイア（Hold & Fire）」機能を使用すると、注文全体は管理者が把握しつつ、特定のアイテムが「ファイア（調理指示）」されるまで厨房ディスプレイに表示させない運用が可能です。コース料理やドリンクの提供タイミングを調整する際に非常に有効です。

デジタル画面上でカスタマイズ注文や特別な指示を強調表示することができます。紙伝票の小さな文字とは異なり、アレルギー情報や特定のトッピング変更などの重要情報を視覚的に際立たせることで、調理ミスや食材ロスの削減に貢献します。

はい、少人数のスタッフで運営する店舗ほど大きな効果があります。KDSを導入することでホールと厨房の往復や確認の手間が省け、接客や調理に集中できる環境が整います。また、ペーパーレス化により感熱紙のコスト削減やゴミの削減にもつながるため、長期的なコストメリットが得られます。