Fine Dining

想為顧客打造難忘的fine dining精緻餐飲體驗,需要餐廳從訂位開始到最後一道佳餚、乃至於客戶離場前,將所有的流程執行的完美無暇。

透過結合餐飲科技,能協助您將內外場的流程整合得更為流暢,讓您的團隊能專注於服務顧客、呼應餐廳的優雅格調。

fine dining experience
fine dining experience

智慧桌位管理

讓餐廳運作保持完美節奏:即時互動的桌位地圖完整呈現餐廳區域配置、桌號、座位數,以及清晰的服務進度顏色標示,服務人員可靈活拆桌或共享桌位、接待人員並能管理候位名單與桌位分配,讓您可以彈性配置外場服務人員、輕鬆應對各種大小型聚會。

不論是在 POS 系統或商家後台(Merchant Portal),皆可隨時設定與管理區域與桌位,並即時掌握服務進度的變化,更可串接Bistrochat、Inline、SevenRooms 等頂尖的第三方訂位系統,讓所有線上與線下的訂位自動同步進POS,確保桌位分配零誤差。

restaurant staff setting up table

自由掌握出菜節奏

對於fine dining來說,出餐的精準度決定了全場的節奏與體驗,Eats365的POS系統使您的服務人員可直接於POS 或mPOS系統中輸入餐點順序、座位號、加點需求與飲食備註,確保每一道菜都能在正確的時間、送到正確的賓客桌前。

系統將依照您設定的出菜規則,自動傳送至出餐口,您的主廚語出餐人員,皆可以透過即時掌握各道菜餚的狀態、等待時間與完成提示靈活管控出餐節奏,確保出餐間隔時間,使顧客可以在最佳享用時間取得菜餚,享受量身訂製的極致用餐體驗。

fine dining restaurant staff serving customer

出餐管理與廚房顯示的完美搭配

在出餐口,出餐顯示螢幕會將所有餐點集中在同一畫面中,方便您的服務人員可即時查看餐點準備狀態、出菜確認、等待時間與完成提醒,而隨著等待時間增加,餐票顏色會自動變化,使服務人員可以一目瞭然出餐優先順序,若有特殊情況發生,也可立即透過完整的訂單記錄叫回與重做。

在廚房端,Eats365 廚房顯示系統(KDS)讓主廚自由切換檢視模式,依照等待時間、工作站、桌號、餐點順序或時間排序。系統也會逐一追蹤包含餐點輸入、開始製作、到完成出餐等步驟,保持前場與後場的資訊同步,確保出餐節奏與準確,讓每一道菜都能在最佳狀態時上桌。

chef and team working in a commercial kitchen of a fine dining restaurant

讓每位顧客都享受賓至如歸的精緻餐飲體驗

想要讓顧客感受到賓至如歸的體驗嗎?透過CRM會員管理系統就可以輕鬆達成。

讓您的POS自動辨識出回頭客,從顧客入座開始就可顯示完整的個人檔案,包含姓名、飲食偏好、過敏資訊、最喜歡的餐點與酒款,讓服務人員在點餐與出菜口即可即時掌握,提供精準又自然的推薦,讓顧客感覺就像回家。

您也可以透過同步跨分店的功能,讓您的 VIP客戶無論在哪間門市都能被認出並享受專屬禮遇,每次服務後的備註都會自動更新到賓客檔案,為顧客輪廓添加更多細節,透過更貼心的迎賓、更智慧的建議,營造出專屬且難忘的用餐體驗。

3322

為您的國際專業團隊提供多國語言

在您的fine dining廚房裡,讓國際團隊以他們擅長的語言互相溝通,降低失誤。

您的外國主廚可在 KDS上以偏好的語言查看餐點訂單、加點需求與出餐時間,避免誤解,減少錯誤、保持廚房游刃有餘,不僅新進員工能更快上手,資深廚師也能全心專注於料理,無需撥空充當翻譯。

延伸到前場服務時,您的顧客看到的的電子菜單或是發票都可選擇多種語言,無論客戶來自哪個國家,都能輕鬆理解您的用心製備的菜餚、佐酒建議與過敏資訊,展現專業而細膩的款待,讓顧客感受貼心並優雅。

chefs from different countries

跨語言、並整合多幣別的雲端報表

Eats365總部系統可以幫助您的跨境事業變的簡單直覺,您只需要登入一個控制後台,就可以隨時掌握您的連鎖或加盟事業體中所有品牌與門市的即時數據。

Eats365的總部後台支援多語言、多幣別報表與設定,讓各市場在當地可以使用當地設定的幣別與稅制,而在總部呈現匯率轉換後的整體營收。管理層也能在總部後台上進行各區域表現的比較、或往下看到單一品牌、區域、門市,以進行更深度的分析。

Eats365總部系統獨特的三層級權限設計,可確保每個人員都能看到正確的儀表板,門市經理可以進行營運層級的設定與分析,而總部管理者則擁有最高權限、掌握大局。

2

精緻餐飲客戶最常導入這些產品

Speak to a Specialist

與fine dining的經營專家聊聊