想增加營業額？餐廳必學的社群媒體吸客術！
餐飲業績告急？想知道餐飲業如何增加營業額，別再只靠傳統方法！社群媒體能幫您精準觸及顧客，以低成本創造高互動，引爆餐廳人氣！
12 May 2025
Zeyno
快速瀏覽
在現代，社群媒體已不再僅僅是分享生活點滴的平台，更是小餐廳扭轉乾坤、接觸潛在顧客並有效提升業績的利器。對於許多餐飲創業者而言，思考該如何增加營業額時，社群媒體行銷無疑是低成本、高回報的選擇。相較於傳統行銷例如傳單、廣告看板、電視廣告等，不僅投入成本高，且難以精準追蹤成效，而社群媒體行銷的核心在於互動與建立社群，讓餐廳能夠直接與顧客對話，了解他們的需求與實際回饋，並透過精準的廣告投放觸及目標客群，這種雙向溝通的特性，有助於建立顧客忠誠度，將過路客轉化為常客，進而穩定餐廳營收。
台灣主流社群平台：Facebook、IG、LINE
在台灣主流的社群平台為Facebook、Instagram 和 LINE，這些平台各有其用戶輪廓與使用習慣：
-
Facebook (FB): 使用者年齡層分布廣泛，是建立品牌形象、發布最新消息，像是新菜色、優惠活動、舉辦活動以及與顧客進行深度互動的絕佳平台。餐廳可以利用粉絲專頁分享故事、理念，並透過廣告系統鎖定特定區域、年齡、興趣的潛在顧客。依據財團法人台灣網路資訊中心 (TWNIC) 2023 年報告，Facebook 是台灣使用率最高的社群平台之一。
-
Instagram (IG): 以視覺內容為主，深受年輕族群喜愛，餐廳可以透過高質感的美食照片、短影片 (Reels)、限時動態 (Stories) 等方式吸引眼球，並善用濾鏡、排版，打造具有餐廳風格的IG版面，對於提升品牌質感與吸引年輕顧客至關重要，許多用戶會在IG上搜尋美食及打卡點。
-
LINE: 在台灣擁有極高的滲透率，LINE官方帳號是餐廳與顧客建立一對一溝通和推播訊息的直接管道，透過LINE官方帳號，餐廳可以發送優惠券、集點卡、訂位提醒等，有效提升顧客回訪率，LINE的社群功能也提供店家與顧客間更緊密的互動場域。
延伸閱讀：【解密】爆紅餐廳老闆偷偷在做的餐飲行銷秘笈 - 2025年版 (eats365pos.com)
提升餐廳營業額的社群經營策略
策略一、發佈「令人想要分享」的內容
誘人的餐點照片與影片內容是社群行銷的基本功，您可以聘僱專業團隊，或是邀請網紅、KOL進行互惠，使他們幫您製作短片、或是用餐環境的影片。其中製作餐點的特寫鏡頭，或是介紹食材來源的故事，都能增加內容的吸引力，根據經驗，影片貼文的平均互動率會比靜態貼文高出 50%左右，此外您也可以善用Instagram 和 Facebook 的限時動態非常適合發布即時性、互動性的限時動態（Stories），如每日特餐、幕後花絮、顧客投票、問答等，透過有趣的貼圖與濾鏡功能也能增加內容的活潑度！
使用者生成內容（UGC）也是Z世代在評估餐廳時重要的來源，透過鼓勵顧客在社群媒體上分享用餐體驗並標註餐廳，轉發顧客的優質貼文不僅能增加內容豐富性，更能提升品牌的真實感與口碑，例如，舉辦打卡送小菜的活動，就能有效收集消費者的生成的真實評論內容。
延伸閱讀：Google商家上的餐廳負評該怎麼處理？五大地雷絕對不要踩！ (eats365pos.com)
策略二、使用主題標籤hashtag提升觸及
在 Instagram 和 Facebook 貼文中使用相關的hashtags 能有效增加貼文的曝光機會，讓更多潛在顧客搜尋到您的餐廳，您可以透過組合不同類型的hashtags嘗試最佳選項，研究競爭對手或同類型人氣餐廳使用的hashtags也是不錯的參考方式。
社群平台常見的hashtag類型：
-
熱門通用標籤：如 #美食 #台灣美食 #餐廳推薦
-
菜系/餐點標籤：如 #義大利麵 #早午餐 #咖啡廳
-
地點標籤：如 #台北美食 #信義區美食
-
品牌專屬標籤：如 #[您的餐廳名]
-
活動標籤：如 #母親節套餐 #週末限定優惠
策略三、舉辦互動競賽與促銷活動
抽獎，例如「按讚 + 分享 + 標記好友即可抽免費套餐」等活動是最常見也有效的方式，可以快速提升互動率與觸及。邀請顧客分享與餐廳相關的創意留言或照片，並評選出優勝者給予獎勵也是常見的活動之一。此外，透過社群媒體預告並推廣特殊節日的限定套餐或折扣，吸引顧客預訂或前來消費。例如，許多餐廳會在情人節或聖誕節推出特別菜單，近年來也有許多像是：身分證號中有特定數字、或是名字中有特定字的顧客得以享有優惠等有趣的話題，透過社群媒體引起大量分享炒作話題、吸引到更多潛在顧客的關注。
延伸閱讀：【MGM是什麼】餐飲品牌如何運用MGM行銷，讓舊客帶新客 (eats365pos.com)
策略四、積極與粉絲互動
有心經營社群的餐廳，即時回覆顧客的留言與私訊，絕對是展現餐廳的用心與效率最重要的任務，在回覆時對於顧客的正面評價或分享表達感謝，或是透過發起提問了解顧客的偏好，例如詢問大家最想念的菜色，或希望餐廳推出什麼樣的新品等，與顧客（或潛在顧客）建立良好的互動關係，能培養顧客忠誠度，當客人感受到被重視，自然更願意持續光顧。
延伸閱讀：如何讓客人回流？餐廳回頭客的三個消費心理學 (eats365pos.com)
透過社群平台立刻提升餐廳營業額的三個方式
一、整合線上點餐系統
許多餐廳會透過導入線上點餐系統提升觸及的客群廣度或是營運效率，然而卻忘了在最容易曝光的地方放上連結。別忘了您可以在 Facebook粉絲專頁和Instagram檔案中，設置清晰的「點餐」按鈕或連結，直接導向餐廳的線上點餐平台，例如官方點餐網站，或是外送平台的點餐頁面連結。在發佈貼文和限時動態中，也可以分享點餐連結或 QR Code，讓有興趣的顧客可以立即下單。
別忘了如果您有外送或是外帶的服務，也要明確標示服務範圍、運費、預計送達時間等資訊！
二、串接訂位功能
大部分的線上訂位系統都提供與 Facebook、Instagram、LINE整合的插件或連結功能，方便顧客可以直接在社群平台上完成預訂，無須跳轉至其他網頁或撥打電話，大幅提升訂位便利性，您可以在餐廳簡介中清楚標示訂位方式，並在相關貼文中加入訂位連結，在特殊節日或熱門時段，也可透過貼文或推播訊息，提醒顧客提早預約訂位。
三、善用平台的購物功能
您也可以考慮透過Instagram Shopping 或 Facebook Shops的功能，讓顧客直接在社群平台上瀏覽並購買餐廳周邊商品，例如特色醬料、料理包、咖啡豆、品牌小物等，直接將粉絲轉換成餐廳營業額。
延伸閱讀：會員經營怎麼做？一次看懂餐廳會員管理模式與優點 (eats365pos.com)
如何評估社群平台的投資報酬率 (ROI)？
要正確評估投資在社群平台上的努力是否直得，首先需要先確認您想透過社群媒體達成的目標，例如：每月想要接到多少線上訂單或訂位數、或是想要獲得多少透過社群平台進入網站的流量、又或者是有多少人使用了在社群平台上發放的優惠券或優惠代碼等等，都可以作為重要的目標指標。
社群平台投報率評估指標
以下是幾個在評估社群平台的投報率時，經常會使用的指標與其定義：
-
觸及人數 (Reach)：看到您貼文的不重複用戶數量，了解您的內容實際影響了多少潛在顧客。
-
曝光次數 (Impressions)：您的貼文被看到的總次數，這個數據通常會高於觸及人數，因為同一用戶可能多次看到您的貼文。
-
互動率 (Engagement Rate)：用戶與您的貼文互動的百分比，計算方式是
（總互動數 ÷ 觸及人數)）x 100% 或
（總互動數 ÷ 粉絲數）x 100%
互動包含按讚、留言、分享、儲存等，通常是用來衡量內容對於您受眾的吸引力。 -
點擊率 (Click-Through Rate, CTR)： 看到貼文後點擊連結的用戶百分比，對於目標是導流到線上點餐網站或訂位頁面的貼文來說，點擊率會是重要的參考指標。
-
轉換率 (Conversion Rate)： 完成特定目標行為，像是下訂單、完成預約、下載優惠券的用戶百分比，這是衡量該次行銷活動是否直接貢獻至營收，例如一篇貼文觸及人數是100人，其中有30人完成下單付款，那該則貼文導流至訂單的轉換率即為30%。
-
粉絲增長率 (Follower Growth Rate)： 粉絲數量變化的速度，持續穩定的粉絲增長代表您的餐廳品牌知名度正在擴大，也可以作為一次行銷活動是否成功吸引粉絲追蹤的數據。
如何解讀社群行銷數據？
您可以透過社群平台的後台所提供的數據，分析哪些類型的貼文，是美食照？優惠訊息？還是幕後花絮？哪種類型的內容經常可以獲得較高的互動率，就可以加強這類型內容的製作。其次是找到您的最佳發文時間，大部分社群平台後台數據會顯示您的粉絲在哪個時段最活躍，選擇在這些時段發文，也有助於提升觸及與互動。
其次，您也可以透過社群平台後台的資訊，了解您的受眾輪廓，例如他們的年齡、性別、地區分布、興趣等資訊，這些資訊對於想要投放廣告的餐廳業者又特別具有價值。最後是實際評價，您也可以透過觀察哪些菜在社群上獲得多討論與正面評價，或透過線上點餐數據分析，作為調整或開發新菜單參考。
提升營業額的秘密武器：社群平台行銷
從了解顧客需求、與顧客建立深厚連結、傳遞品牌訊息，都能透過精心策劃的社群行銷策略達成，而Eats365強大的線上點餐系統與豐富的餐廳管理功能就是您堅強的後盾！幫助您有效整合線上線下營運，讓您在社群上的努力，在線下也能讓顧客實際感受，轉化成真實的顧客滿意度。
立即聯繫Eats365，開啟您餐廳成功的下一階段！
