擺脫對賬地獄！365 Pay如何1張報表統整所有交易？

從結帳到入賬：支付生態系統的運作邏輯

以下是典型的金流運作流程：

• 發起交易：商戶端 POS 收集卡號及金額資料。

• 授權請求：支付網關加密資料並送往收單銀行，轉發至卡組織及發卡行。

• 核批回傳：發卡行即時回覆授權結果，POS 顯示「交易成功」。

• 清算 (Clearing)：收單行與發卡行確認交易細節。

• 結算 (Settlement)：資金正式撥入餐廳戶口。

當顧客在餐廳 POS 用信用卡或電子錢包結帳時，POS 螢幕上通常只顯示短短幾個字：「交易成功」，實際上，這筆交易會由商戶端 POS 把卡號、金額等資料送到支付網關進行加密，然後由支付網關轉送至收單銀行，透過卡組織（如 Visa、Mastercard）再到發卡銀行請求授權。信用卡交易流程示意說明，發卡銀行會在幾秒內回覆「批核或拒絕」，並回傳授權碼給收單銀行與商戶，POS 上看到的「Approved」只是授權成功，並不等同於餐廳已經收到款項。

在這整個流程裡，餐廳（商戶）、支付網關及收單銀行各自處理不同步驟，商戶 POS（例如 Eats365 這類雲端 POS）負責收集交易資料與發起請款；支付網關負責資料加密並符合 PCI DSS 安全標準，將交易安全地送到收單銀行或處理商；收單銀行則把交易送往卡組織，再由發卡銀行審核，之後處理清算與撥款。支付門戶與收單行的分工清楚說明，網關專注交易傳輸與安全，收單行則負責與卡組織和發卡行之間的資金與資料往來。對餐廳而言，這也解釋了為何 POS 顯示的只是授權結果，而非最終入賬金額。

到了清算與結算階段，就會牽涉到大家很在意的「T+N」概念。清算（Clearing）是收單銀行與發卡銀行確認交易細節的過程；結算（Settlement）才是資金真正由發卡銀行轉給收單銀行，再由收單銀行撥入餐廳戶口，發卡組織與銀行之間的清算與結算流程說明中提到，多數信用卡交易以批次方式處理，常見為 T+1 或 T+2 工作天，香港的收單安排通常把當日經 Visa/Mastercard 的授權交易，於每日截數後打包清算，然後在 1–3 個工作天後才入賬；而某些電子錢包或二維碼支付（例如 AlipayHK、WeChat Pay HK）可能有不同截數時間，加上假日不結算，實際到賬日便會晚於 POS 顯示的銷售日期。這就是為何 POS 上的「當日電子支付營業額」，很少會和銀行戶口「即日入賬」完全一致。

POS 與銀行入賬出現差異，常見原因之一在於結算方式是 Net Settlement 還是 Gross Settlement。結算方式介紹說明，Gross Settlement 會先把當日交易總額存入商戶戶口，再在之後按月或批次扣除手續費；Net Settlement 則會在結算時直接扣除銀行及卡組織費用，商戶只收到淨額。例如某天信用卡銷售為 HK$10,000，手續費率 2.5%：Gross 模式下，你會在帳戶看到入賬 HK$10,000，月底才被扣走 HK$250；Net 模式下，你只會收到入賬 HK$9,750。POS 報表通常列示「銷售總額」，如果財務人員沒有分清結算模式，就很容易認為銀行「少入賬」。

除了結算模式，還有幾個環節常造成 POS 與銀行入賬的差距。信用卡處理流程說明指出，退款（Refund）與拒付（Chargeback）會在原交易日之後發生，收單銀行會在後續結算中扣回相關金額；若餐廳常有取消訂單或顧客申請退款，當日 POS 看起來營業額不錯，但實際入賬可能被追扣。截數時間也很關鍵：不少收單銀行或電子錢包供應商設定每日批次時間（例如晚上 11:00），在此之後的交易會算在翌日清算；若餐廳營業至深夜，POS 以「營業日」統計，而銀行以「截數日」統計，日期自然對不上。再者，不同支付渠道各自結算（信用卡一批、某電子錢包另一批），即使 POS 系統如 Eats365 已把所有渠道的交易集中顯示，財務人員在對賬時仍須了解每個支付供應商的 T+N、手續費與結算模式，才能把帳「對得攏」。

香港餐飲業多元支付平台導致的對賬痛點

摘要：香港餐廳因同時支援多種支付工具（如八達通、PayMe、信用卡等），面臨報表格式不一、結算時間差及手動對賬易出錯等挑戰。這不僅延長收舖時間，更導致 74% 的中小企感到對賬困難，增加營運成本與財務風險。

香港食客習慣多元，支付方式也十分豐富：現金、信用卡、八達通、PayMe、AlipayHK、WeChat Pay、FPS 轉數快等都很常見。香港的支付方式十分多元，為了迎合本地客人與內地旅客，很多餐廳同時開通多個錢包與收款工具，隨著電子支付普及，85.6% 香港居民曾使用電子支付，餐廳每天要結算的渠道比以往更多，工作量也跟著增加。

問題在於，每一個支付平台都有自己的商戶後台和報表，以一家小型茶餐廳為例，收銀員在核對當日營業額時，往往要逐一登入八達通商戶系統、PayMe 商戶 App、AlipayHK、再加上信用卡收單行的網上後台，這些報表格式不一，結算時間也不同，數據分散在多個 Excel 或截圖中。難怪有調查指出，74% 的香港中小企坦言對賬困難，餐飲業當然也受影響。

對於高流轉的快餐店或外賣店，傳統人手對賬會拖慢營運。午市、晚市都有高峰，每次交更前後，店長需要把 POS 總收款與各支付平台的實收金額逐一核對。如果支付系統無法自動對賬，員工只能靠手工抄數、匯出報表再比對每筆交易。這不僅延長「收舖時間」，也影響老闆對即日現金流的掌握，例如無法即時知道今日實際賺多少或哪個渠道入賬是否異常，進而延後補貨與支付供應商的決策。

人手處理來自多個渠道的收據與 POS 數據，錯誤幾乎難以避免，根據Eats365的實戰經驗，純靠人工對賬會帶來額外人力成本和錯賬風險。香港餐廳常見的情況包括：員工把 $380 輸入成 $830、忘記把其中一張外賣單計入報表、把 PayMe 收款錯記為 FPS、或重複記錄已退款的交易。這些錯誤會令日結報表出現差額，老闆要花更多時間追查問題單據，現金流狀況變得模糊，久而久之會影響是否擴店或加人手的信心。這也是為何越來越多餐廳考慮把多渠道支付整合進 POS，由系統產生一張彙總報表，減少手工抄數與核對工作，後面關於 365pay 的內容正是針對這個痛點而設。

365pay 如何實現單一報表管理全渠道資金

統一全渠道交易，告別分散報表

香港餐廳每天要處理現金、信用卡（如 Visa、Mastercard）及各種電子錢包（AlipayHK、WeChat Pay 等）的混合交易，對賬經常讓管理者頭痛。傳統做法需要逐一比對不同支付方式紀錄，輕則花上一晚一小時，重則容易出錯，尤其在多元電子支付平台環境下，手動對數的失誤率明顯較高，365pay 直接回應這個問題，把所有交易統一顯示在一張報表上，讓前線收銀員結完帳後，後台就能即時看到完整紀錄，不必再分頭追蹤。

節省 50% 行政時間，自動同步銀行入賬

試想過去要打開銀行 App、信用卡後台、電子錢包支付平台，分別下載報表再手動比對，現在 365pay 幫您省掉這些步驟。餐廳從每天對賬需時約一小時，縮短到幾分鐘內即可核對完畢，預計能節省高達 50% 的財務行政時間，讓經理早點下班或把時間用在分析營運數據上。這樣做不只是省時，系統會自動同步銷售報表與銀行入賬，降低錯誤，幫您把帳目對齊，真正擺脫繁複的對賬流程。

原生整合 Eats365 POS，一次申請即時啟用

更方便的是，Eats365 POS 與 365pay 天生整合，結帳流程更流暢，客人等候時間也會縮短。只要一次提交申請，就能同時啟用香港主流的 Visa、Mastercard、AlipayHK、WeChat Pay 等，免去分別向多家機構申請的麻煩。

擺脫繁瑣對賬，專注餐廳發展

面對香港餐飲業多元支付的真實情況，Eats365 深知餐廳經營者對高效對賬的需求。透過功能完整的 POS 系統與 365pay 支付平台整合，我們能把所有交易數據匯集到單一報表，解決對賬耗時又易錯的問題。這不僅能大幅縮短行政時間，讓您和團隊可以把心力放回提升顧客體驗與擴展業務，也能提高財務數據的準確性。想知道 365pay 怎麼幫您的餐廳更有效率？立即向 Eats365 專人洽詢，了解我們的方案如何讓日常管理更簡單、更省時。

General FAQs

Q: 有什麼方法可以自動整合不同支付方式的交易報表？

• 把雲端 POS 與支付聚合服務（例如 365pay）做整合。

• 讓所有渠道的交易直接同步到同一張彙總報表。

• 系統自動調整各渠道的結算時間、手續費與淨額，減少手工匯入與比對。

Q: 香港餐廳如何簡化現金和電子支付的對賬流程？

• 採用與多渠道支付整合的 POS（例如 Eats365 + 365pay）。

• 以單一彙總報表取代逐一登入各支付平台。

• 每日只核對例外項目（退款、拒付、截數差異），其餘由系統自動比對。

Q: 為什麼餐廳需要整合支付和 POS 系統？實際的效率提升在哪裡？

• 因為各支付渠道的結算時間與結算模式不同，會造成 POS 與銀行入賬差異。

• 整合後能減少多平台登入與人工抄數，降低錯賬風險。

• 實際成效：結算核對可從每晚約 1 小時縮短到數分鐘，財務行政時間預計可節省約 50%。

Q: 如何用一個系統追蹤現金、信用卡和電子支付的所有交易？

• 使用 Eats365 POS 與 365pay 的原生整合功能。

• 系統把現金、Visa/Mastercard、AlipayHK、WeChat Pay 等交易統一記錄。

• 收銀結帳後，後台會即時顯示完整紀錄，方便匯總與核對。

Q: 對於 餐飲企業來說，支付系統自動對賬有什麼關鍵優勢？

• 減少人工對賬造成的錯誤與人手成本。

• 自動考慮截數時間、T+N 與 Net/Gross 結算差異，提高數字準確性。

• 加快日結速度，讓管理層能更快掌握即日現金流。

Q: 現代餐廳管理中，為什麼支付系統的自動對賬如此重要？

• 香港支付渠道多元，報表分散容易出錯。

• 自動對賬能避免員工輸入錯誤與重複紀錄。

• 它讓老闆即時知道實際入賬，支援快速營運決策。

Q: 365pay 能為我的餐廳解決哪些日常對賬痛點？

• 將多家支付平台的紀錄合併成一張報表。

• 自動同步銷售報表與銀行入賬，減少人工追查差額。

• 一次申請即可啟用多個支付渠道，免去分別開戶與登入。

Q: 小型餐廳如何用最少的時間完成每日財務對賬？

• 採用一體化的 POS＋365pay，讓系統自動匯總所有渠道。

• 每日只檢查例外（退款、拒付、截數跨日交易）。

• 以系統報表為主，僅對差額進行人工追查，整體核對可在數分鐘內完成。